Recette de mon rainbow cake

Publié le par Prinzess

Coucou les filles :) comment vous allez?

 

Comme vous avez été nombreuses a me demander la recette de mon rainbow cake et la voila donc :

C'n'est pas tant la recette mais surtout la façon de le faire qui est un chouia délicate :)

 

Niveau recette, j'en ai cherché plusieurs sur internet mais tout ce que j'ai trouvé était fait avec des génoises colorées et de la mousse de poire, mais moi j'avais envie d'un cake simple et de chocolat, donc je me suis dit que j'allais improviser :D

 

J'ai donc fait un cake au citron en suivant une recette de Marmiton.org, que je vous retranscris ici.

 

Niveau quantités, j'ai fait un cake pour deux à trois personnes mais vous pouvez bien sur multiplier la recette ;)

 

Voila donc ce que ça donne!

 

 

Ingrédients :


- 100 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 1/4 paquet de levure chimique
- 50 g de beurre
- 1 citron râpé (non traité)

- des colorants (bleu, jaune et rouge ca suffit :p)


Préparation :

Séparer les blancs de jaunes.
Battre les blancs d'oeufs en neige, puis les réserver.
Faire fondre le beurre.
Râper le citron.

Mélanger les jaunes avec le sucre.

Ajouter le citron râpé, la farine, la levure et le beurre fondu. Y incorporer délicatement les blancs en neige.

 

Répartir la préparation dans 7 petits récipients et dégainer les colorants

 

Mélanger les couleurs jusqu'a obtenir l'intensité désirée et la couleur souhaitée dans chaque petit pot (il faut mettre pas mal de colorants ;))

 

Ca devrait donner ça :

 

 

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On prends 7 petits moules à cake bien beurrés et bien farinés, il ne faut surtout pas que les cakes accrochent au moule :)

 

 

Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 10-20 min.

 

 

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Il est important de bien surveiller la cuisson, des que c'est cuit on sort tout ;)

 

 

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On démoule les cakes, on les pose sur une grille et on laisse bien refroidir avant  de passer au montage :)

 

 

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On fait ensuite fondre le glacage, soit en en utilisant un déjà prêt ou en fondant du chocolat noir :)

 

Voila celui que j'ai utilisé :

 

 

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Une fois que vos cakes ont refroidi, on va passer au montage du gateau proprement dit. On trie les couleurs dans l'ordre ou on veut les voir apparaitre dans le gateau final et on prend la couleur inférieure :)

 

On la recouvre de chocolat fondu et on colle la deuxieme couleur dessus

 

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On appuie un peu le temps que tout refroidisse bien

 

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Et on fait la même chose avec les autres petits cakes, en les collant bien les uns aux autres

 

Et au final ça donne ça

 

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Une fois que c'est fait, on bouche les trous au chocolat pour que le gateau soit lisse, et on recouvre le tout de chocolat.

 

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Un tour au frigo et c'est prêt, et délicieux, croyez moi :D

 

 

J'espère que ce tutoriel cuisine vous a plu, je ne suis pas une professionnellemais là j'ai été plutôt fière :D

 

 

Qu'en pensez vous?

 

 

J'vous embrasse fort <3

Publié dans Divers

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Commenter cet article

Marion 19/04/2012 22:55


*bave* , sa a l'air trop bon , mais dis moi tu prends combien de calorie en 1 bouché ? Sa me perturbe !!!

Prinzess 27/04/2012 14:30



Aucune idee et rancement j'm'en fiche, c'est juste bon haha :p



Love Framboise 16/04/2012 15:06


J'en pense que c'est assez simple, mais ya un gros problème.... J'ai pas autant de récipient et de moule.. beaucoup de vaisselle à faire à la fin! ;)   Merci beaucoup en tout cas, je
trouverais bien de quoi le faire, puis au pire, je fait moins de couche! :D

Prinzess 16/04/2012 22:13



Ben sinon tu fais chaque couleur une par un en faisant la vaisselle entre deux, mais ca va etre fastidieux :) moi j'l'ai fait chez ma maman, sinon j'avais pas non plus assez de matos lol


 



Katsukii 15/04/2012 23:23


C'est vrai que manger mon gâteau Fimo ça le fait pas x')


Ohh, félicitations ♥ J'aurai posté beaucoup de commentaires ronds sur ton blog ! ^^

Prinzess 16/04/2012 11:29



Mdrrrr caaaaaaaap? :p


Ouais t'as vu c'est au moins la troisieme fois que tu me mets de commentaires ronds :p Mercii :)



Katsukii 15/04/2012 22:15


Oh t'es trop mignonne ! Je l'ai fait en Fimo, tu l'as fait en vrai ! :D Mais le tien est mieux fait x)

Prinzess 15/04/2012 22:42



Noooon le tien j'le loooove j'te dis pas comment :D Je refuse de dire que le mien est mieux fait, au mieux t'as le droit de dire qu'il est plus mangeable mdr ♥


800 EME COMMENTAIRE :p



Miss Milie Vanille 15/04/2012 00:30


J'adoooooore! Mais c'est completement génial cette idée! Je vais le faire! :D Bisous miss

Prinzess 15/04/2012 22:22



Hihi ouiii fais le :D Bisous bisous ma belle!